Soppa med saffran

Höst är lika med soppa, så är det ju bara.
Ikväll lagade vi min absoluta favorit som min sambo har introducerat mig för,
fisksoppa med saffran.

Om du är soppsugen så gör du såhär:

Fräs en gullök i kastrull med lite smör, sen häller du på ca 10 dl vatten, lägger i en fiskbuljongstärning, ser till att den löses upp. Riv sedan typ tre potatisar och två morötter och häll i. Krydda med salt, peppar och en liten påse med saffran. Låt koka 5 - 10 minuter. Ha sedan i ett torskblock som du har skurit i bitar. Låt koka i tio minuter till. Servera med en stor klick creme fraiche.

Bon appetit!